早点面点

鲜肉大包

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2017/6/11    浏览次数:    

         鲜肉大包,地方面食,属于江苏小吃。褶裥清晰,汁多馅鲜,鲜香适口。夹心肉绞碎,加入皮冻、调料,拌和制成馅心。玫瑰粉中加入依士粉、泡打粉、糖、猪油,制成发面坯皮,包入馅心,成形醒发后上笼蒸熟即可。

        夹心肉绞碎,加入皮冻、调料,拌和制成馅心。玫瑰粉中加入依士粉、泡打粉、糖、猪油,制成发面坯皮,包入馅心,成形醒发后上笼蒸熟即可。

         褶裥清晰,汁多馅鲜,鲜香适口。

操作阶段

学习目标

培训项目

一。技术讲解:设备使用及其原料的选择、采购,香辛料口味的配比、变换,开店的店面选址、原料配送、及其店铺技巧等

1.学员熟练的运用设备及其原料配方、配比的资料掌握。2.充分牢记开店技巧及其成本、原料的采购、预算和利润

1.鲜肉大包的系统讲述

2.鲜肉大包原料的选购

3.鲜肉大包食材的预加工

4.鲜肉大包加工的基本标准

5.鲜肉大包的工艺步骤

6.鲜肉大包调味料的、原材料的货源渠道

7.设备器具采购途径和要求。

8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

 

 

 

二。老师亲身示范详解:专业老师一对一手把手教学,每个步骤详细解说,实际操作中带你回忆理论学习阶段内容

1.对教学的每个步骤牢记于心,记录学习重点,知道完全理解项目内容

三。学员自我实践:公司提供所有原材料,学员亲自动手实践,老师在旁纠正指错,反复练习。

1.学员能独立掌握及操作项目全部流程,口味完全达到要求。2原料及其设备的保养和保存细节掌握

注:培训不限制学习时间,包教包会,按个人接受能力,一般3-7-

公司培训是一次性收费,中途不产生任何费用,

返回上一步
打印此页
在线客服
在线客服:
400-6646-177

请扫描二维码
打开手机站

[向上]