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酸菜鱼家庭版做法

酸菜鱼家庭版做法
制作方法: 1、 鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾,用到从脊背处处理成两片。把鱼肢解好。不过这个步骤如果你不是在超市买鱼,卖鱼的都会给你弄好。鱼肉洗净,刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩,剩下净鱼肉,鱼头鱼骨洗净血污备用。最好多洗几遍这是后来鱼汤奶白的关键。鱼肉块洗干净血污,下面放一块厨房巾,刀斜40度,从尾部开始片鱼,方向是...
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